Cómo hacer ensalada de pollo con un toque de delicatessen
Paso 1: Triturar o picar el pollo
Comience desmenuzando o picando el pollo cocido en trozos del tamaño de un bocado. Quieres que el pollo esté lo suficientemente tierno como para absorber el aderezo, pero que aún tenga algo de textura. El pollo asado funciona particularmente bien, ya que está sazonado y tiene esa ternura perfecta y jugosa.
Paso 2: Prepara las verduras
Corta el apio y la cebolla morada en dados finos. Si está usando manzana para darle un crujido adicional, córtela en trozos pequeños del tamaño de un bocado. La combinación de estos ingredientes frescos le da a la ensalada un contraste crujiente con el aderezo cremoso.
Paso 3: Prepara el aderezo
En un tazón grande, combine la mayonesa, la mostaza de Dijon, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo, las semillas de apio (si las usa) y el azúcar. Revuelva hasta que quede suave y bien combinado. Pruebe el aderezo y ajuste el condimento con sal y pimienta a su gusto. También puedes añadir un poco más de mostaza o vinagre si prefieres una ensalada más picante.
Paso 4: Mezclar todo junto
Agregue el pollo desmenuzado, el apio, las cebollas y la manzana (si se usa) en el tazón con el aderezo. Doble todo suavemente, asegurándose de que el pollo y las verduras estén cubiertos uniformemente con el aderezo. Si está agregando uvas o arándanos secos, revuélvalos también para darle un toque de dulzura.
Paso 5: Enfríe y sirva
Para obtener mejores resultados, cubra la ensalada de pollo y refrigérela durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Este paso es opcional pero muy recomendable, ya que la ensalada sabe aún mejor una vez que ha tenido tiempo de reposar. ¡Sirve la ensalada fría y disfruta!
Sugerencias
para servir ¡Hay tantas maneras de servir esta ensalada de pollo con un toque de delicatessen! Aquí tienes algunas ideas para empezar:
Sándwich de ensalada de pollo: Coloque la ensalada en pan suave, tostadas o un croissant con mantequilla para obtener un delicioso sándwich.
Sobre verduras: Sirva la ensalada de pollo sobre una cama de verduras mixtas frescas o lechuga para una opción baja en carbohidratos.
Con galletas saladas o papas fritas: Esta ensalada también funciona muy bien como salsa con galletas saladas, chips de pita o verduras en rodajas.
En envolturas de lechuga: Para una opción más ligera, use hojas grandes de lechuga como envolturas para sostener la ensalada de pollo.
Relleno de tomate o aguacate: Ahueca un tomate o aguacate maduro y rellénalo con ensalada de pollo para una presentación única.
