1. Prepara la salsa bechamel:
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio.
Incorpore la harina y cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla esté ligeramente dorada.
Añade poco a poco la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúe revolviendo hasta que la salsa espese.
Incorpore la mostaza de Dijon, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Reservar la salsa bechamel.
2. Armar los sándwiches:
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
Unta una capa de salsa bechamel sobre cada rebanada de pan.
Sobre cuatro rebanadas de pan, coloque una loncha de jamón y una cantidad generosa de gruyère rallado.
Cubra con las rebanadas de pan restantes, con la salsa hacia arriba.
Unta más salsa bechamel sobre los sándwiches y espolvorea con el queso gruyère restante.
3. Hornear:
Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y el pan esté crujiente.
4. Servir:
Sirva su Croque Monsieur caliente, idealmente con un acompañamiento de ensalada verde fresca o pepinillos para un delicioso contraste.
¡Disfruta de este clásico francés rico y reconfortante!
Ezoico
Consejos del chef:Extra Crunch: Tostar ligeramente el pan antes de armar los sándwiches para obtener un resultado aún más crujiente.
Agregue sabor: para un Croque Madame, cubra el sándwich con un huevo frito para una deliciosa variación.
Sustituto de queso: Si no dispone de Gruyère, puede sustituirlo por queso Emmental o suizo.
Información nutricional:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Calorías: ~450 por porción
Este Croque Monsieur es perfecto para cualquiera que quiera disfrutar de un sándwich rico y con queso con un toque francés. Con un exterior dorado y crujiente y un relleno derretido y sabroso, ¡es un sándwich que te transportará directamente a París con cada bocado! 🥂🍽
