1. MarrĂłn la carne de vacuno: en una olla grande, calienta el aceite de oliva a calor medio. Añade los trozos de carne y cocina hasta que estĂ©n marrones por todos lados. Esto deberĂa tardar unos 5-7 minutos.
2. Saltear las verduras: añade la cebolla picada y el ajo picado a la olla. SalutĂ© durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla sea suave y translĂșcida.
3. Añade las zanahorias y las patatas: revuelve las zanahorĂas en rodajas y las patatas picadas. Mezcla todo junto por unos minutos.
4. Vierte en el caldo: añade el caldo de carne a la olla, asegurando que todos los ingredientes estĂ©n bien cubiertos. Espolvorear en el tomillo seco, agregar la hoja de la bahĂa y sazonar con sal y pimienta.
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