Coloca el molde dentro de una olla grande con agua caliente para cocinar al baño María.
Cocina a fuego medio durante 1 hora. Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y comprueba la cocción introduciendo un palillo; si sale limpio, el flan está listo. Si no, cocina por 10 minutos más.
5.Enfriar y refrigerar:
Retira el flan del baño María y deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío, lleva el flan a la nevera y déjalo refrigerar por 2 a 3 horas, o toda la noche para una mejor consistencia.
6.Servir:
Desmolda el flan casero con galletas María y sírvelo bien frío.
Tips de cocina:
Si prefieres un flan más dulce, puedes agregar un poco más de azúcar a la mezcla.
Para desmoldar el flan más fácilmente, pasa un cuchillo por los bordes del molde antes de voltearlo.
