Flan de Leche Condensada: La Receta Clásica que Te Encantará

El flan de leche condensada es uno de los postres más queridos en la cocina tradicional. Su textura suave, su sabor dulce y su apariencia irresistible lo convierten en el broche de oro perfecto para cualquier comida. En este artículo te enseñaremos cómo preparar este delicioso flan de manera fácil y con resultados profesionales.

Ingredientes para el Flan de Leche Condensada

Para el flan:

  • 1 lata (395 g) de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada (o leche entera, usando la lata de la condensada como medida)
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el caramelo:

  • 200 g de azúcar
  • 50 ml de agua

Cómo Preparar Flan de Leche Condensada

1. Preparar el caramelo

  1. En una cacerola a fuego medio, añade el azúcar y el agua.
  2. Remueve ligeramente para que el azúcar se disuelva al inicio, pero deja de mezclar cuando empiece a hervir.
  3. Cocina hasta que el caramelo adquiera un color ámbar dorado.
  4. Vierte el caramelo inmediatamente en el molde para flan, inclinándolo para cubrir uniformemente el fondo. Deja enfriar.

 

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