2. Mezclar los ingredientes del flan
En una licuadora, añade: leche condensada, leche evaporada, queso crema, huevos y vainilla.
Licúa hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
3. Verter y hornear a baño maría
Vierte la mezcla sobre el caramelo endurecido.
Coloca el molde en una bandeja más grande con agua caliente (baño maría).
Hornea a 180 °C (350 °F) durante 50–60 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio (puede salir algo cremoso, pero no líquido).
4. Enfriar y desmoldar
Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Refrigera mínimo 4 horas (mejor si es toda la noche).
Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes, coloca un plato encima y voltea con cuidado.
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