Instrucciones:
1. Calienta una sartén grande a fuego medio y cocina el tocino picado hasta que quede crujiente. Retire el tocino y déjelo a un lado, dejando un poco de grasa de tocino en la sartén.
2. Añade las rodajas de salchicha ahumada a la sartén y cocínalas hasta que se doren. Retirar y reservar junto con el tocino.
3. En la misma sartén, agregue la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que se ablanden, aproximadamente 3-4 minutos.
4. Añade el repollo picado a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse (aproximadamente 5-7 minutos).
5. Condimente con pimentón, pimienta de cayena (si la usa), sal y pimienta.
6. Añade los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que se tornen rosados y opacos.
7. Agregue el tocino cocido y la salchicha. Mezclar todo junto y cocinar durante 2-3 minutos más para calentar.
8. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario antes de servir.
¡Sirva este sabroso plato como una comida abundante que combina el sabor ahumado de la salchicha y el tocino con la ligereza de los camarones y el repollo!
