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Este pastel de piña es un postre delicioso que trae un sabor tropical a nuestras acogedoras cocinas del medio oeste. Es una receta que heredé de mi abuela, a quien le encantaba prepararlo para las reuniones familiares. El pastel es increíblemente fácil de hacer, solo requiere algunos alimentos básicos de la despensa y una lata de piña triturada. Es perfecto para esos días en los que quieres preparar algo dulce sin mucho alboroto. El pastel húmedo y afrutado seguramente se convertirá en un favorito de la familia, sacando sonrisas a grandes y pequeños.
Este pastel de piña combina maravillosamente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Para un toque más tropical, puedes servirlo con una guarnición de ensalada de frutas frescas. También es un excelente complemento para un brunch, junto con platos salados como quiche o una cazuela de desayuno.
Pastel de piña más fácil
Porciones: 12
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Ingredientes
2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar granulada
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 lata (20 onzas) de piña triturada en jugo, sin escurrir
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes
Instrucciones
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