Preparación del recipiente de vidrio:
Luego precalentar el horno a 180 °C. Engrase un plato de vidrio con aceite de oliva o cúbralo con papel pergamino para evitar que la masa se pegue.
Asamblea:
Luego, pasa la masa al recipiente de vidrio y extiéndela uniformemente con una espátula. Mantenga la capa fina para obtener un resultado más crujiente.
Primer horneado:
Luego, hornea durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que la masa esté firme y ligeramente dorada en los bordes.
Añadiendo la cobertura:
Retirar del horno y cubrir con mozzarella rallada, ajo y orégano. También puedes agregar otras hierbas de tu elección.
Gratinado:
Luego, regresa el plato al horno por otros 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y gratinado.
Toque final:
Por último dejar enfriar brevemente antes de cortar en porciones. Para terminar, servir tibio o a temperatura ambiente.
Notas importantes:
Consistencia de la masa: La masa debe ser pastosa y flexible. Ajuste con más huevos o aceite de oliva si es necesario.
Personalización: Agregue condimentos y hierbas de su elección para variar el sabor. Semillas como la chía o la linaza pueden enriquecer la receta.
Almacenamiento: Mantener refrigerado hasta por 3 días o congelado hasta por 1 mes.
Variaciones de mousse de chocolate sin carbohidratos
Giro cítrico:
Añade unas gotas de extracto de naranja o limón a la mousse para obtener un sabor cítrico refrescante.
Delicias de nueces:
Espolvoree nueces trituradas sin carbohidratos (como nueces de macadamia) en la parte superior para darle más textura y sabor.
Mousse especiada:
Agregue una pizca de canela, nuez moscada o chile en polvo para obtener un sabor cálido y especiado.
Mousse de chocolate y menta:
Añade 2-3 gotas de extracto de menta para darle un toque mentolado refrescante.
Mousse de crema de coco:
Utilice crema de coco en lugar de crema espesa para obtener una versión sin lácteos. Agregue coco rallado sin azúcar para darle textura.
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