Galletas de Avena Saludables: Un Dulce Rápido para Cuidarte

En un bol amplio, mezcla la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela. Añade las nueces pecanas picadas y las pasas, distribuyéndolas bien por toda la mezcla.
Agrega el aceite vegetal y el huevo, y remueve con una espátula o las manos hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
Formar las Galletas:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel pergamino. Toma porciones de masa (1-2 cucharadas por galleta) y dale forma de discos o bolas, colocándolas en la bandeja con un poco de separación.
Hornear al Punto:
Hornea por 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Las galletas estarán blandas al salir del horno, pero se endurecerán al enfriar.
Enfriar y Degustar:
Deja reposar las galletas en la bandeja por 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que enfríen completamente. ¡Disfruta de este dulce sano y crujiente cuando quieras!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Rinde: 12-15 galletas
Consejos:
Para más dulzura natural, incluye trocitos de dátiles o higos secos.
Prueba sustituir las nueces pecanas por almendras o semillas para un giro diferente.