Gelatina de Café con Tres Leches

1️⃣ Preparar la gelatina de café:

Calienta 1 ½ taza de agua en una olla y añade el café soluble, la grenetina y el azúcar al gusto. Revuelve bien hasta disolver.
Añade el agua fría y mezcla de nuevo. Vierte en un molde y refrigera entre 2-3 horas hasta que la gelatina esté firme.
Una vez lista, corta en cubos pequeños y resérvalos.
2️⃣ Preparar la mezcla de tres leches:

En un recipiente pequeño, mezcla ½ taza de leche con el café soluble y el agua. Agrega la grenetina y deja reposar 5 minutos.
Disuelve la grenetina calentándola en el microondas o a baño maría.
En un tazón grande, mezcla las tres leches (evaporada, condensada y media crema), luego añade la mezcla de café y la grenetina disuelta. Remueve bien.
3️⃣ Montar el postre:

Coloca los cubos de gelatina de café en el molde deseado.
Vierte la mezcla de tres leches sobre los cubos de gelatina.
Refrigera por 4 horas o hasta que la mezcla esté completamente cuajada.
Sirve bien frío y disfruta de este postre único.