1. Preparar la gelatina de fresa (base de cubos):
Disolver la gelatina: En un recipiente grande, disuelve los 2 sobres de gelatina de fresa en 2 tazas de agua caliente. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
Añadir agua fría: Luego, añade 2 tazas de agua fría y mezcla.
Refrigerar: Vierte la mezcla en un molde rectangular o cuadrado y refrigérala durante unas 2-3 horas, hasta que esté completamente cuajada.
Cortar en cubos: Una vez cuajada, corta la gelatina en cubos pequeños y resérvalos en el refrigerador.
2. Preparar la gelatina de fresa con leche:
Disolver la gelatina: En 1 taza de agua caliente, disuelve el sobre de gelatina de fresa. Mezcla hasta que esté bien disuelta.
Agregar las leches: Añade la leche evaporada y la leche condensada a la gelatina disuelta, mezclando bien para integrar todos los ingredientes.
3. Ensamblar la gelatina mosaico:
Mezclar los cubos de gelatina: En un molde grande, coloca los cubos de gelatina de fresa que cortaste previamente.
Añadir la mezcla de gelatina con leche: Vierte suavemente la mezcla de gelatina con leche sobre los cubos de gelatina, asegurándote de que queden bien distribuidos.
Refrigerar: Lleva el molde al refrigerador y deja enfriar durante unas 3-4 horas, o hasta que esté completamente cuajada.
