Agrega poco a poco la harina, la sal y el polvo para hornear a los ingredientes húmedos, mezclando hasta formar una masa. Continúa mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
Amasa la masa:
Amasa la masa sobre una superficie enharinada hasta que se vuelva suave y elástica.
Deja que la masa crezca:
Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Prepara la crema:
Haz la crema:
Mientras la masa crece, combina la leche, el azúcar, la maicena y la yema de huevo en una cacerola. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y agrega el azúcar de vainilla. Deja que la crema se enfríe a temperatura ambiente.
Arma los panecillos:
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa una bandeja para hornear o cúbrela con papel pergamino.
Forma los panecillos:
Una vez que la masa haya crecido, golpéala y divídela en porciones iguales. Forma una bola con cada porción y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
Pincela y cubre los panecillos:
Pincela los panecillos con yema de huevo batida y espolvorea chips de chocolate sobre cada panecillo.
Hornea los panecillos:
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Consulta también la receta de sopa de verduras abundante
Sirve:
Enfría y sirve:
Retira del horno y deja que los panecillos se enfríen un poco antes de servir. Sírvelos con la crema preparada para disfrutar de un delicioso manjar.
Disfruta de tus panecillos:
¡Estos panecillos suaves para el desayuno con relleno cremoso y chips de chocolate harán que tu mañana sea aún más especial! Sírvelos tibios y disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura y riqueza.
Consejos:
Prepáralos con anticipación: puedes preparar la masa con anticipación y refrigerarla durante la noche para ahorrar tiempo por la mañana. Déjala reposar antes de darle forma a los panecillos.
Para una superficie más crocante: si prefieres una cubierta más crocante, hornea los panecillos un poco más, controlando que no se doren demasiado.
Varíe la cobertura: siéntase libre de sustituir las chispas de chocolate con nueces o frutas secas para obtener un sabor diferente.
