– En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
– Añade la leche condensada y mezcla bien.
– Incorpora el agua de rosas y, si deseas, unas gotas de colorante rosa para un toque visual.
– En otro bol, monta la nata bien fría hasta que forme picos suaves.
– Integra la nata montada con movimientos envolventes a la mezcla de queso.
– Agrega los pistachos picados y los trozos de galleta. Mezcla ligeramente para que se repartan sin perder aire.
– Vierte la mezcla en un recipiente hermético y congela por al menos 6 horas o toda la noche.
– Sirve en bolas y decora con pétalos de rosa secos o más pistachos si lo deseas.
Tiempo e información nutricional:
Tiempo de preparación: 20 min | Tiempo de congelado: 6 h | Tiempo total: 6 h 20 min | Calorías (Kcal): 280 por porción | Porciones: 8
