Corta la masa en rectángulos de tamaño similar (aproximadamente de 10 x 15 cm).
Coloca una loncha de jamón y una de queso sobre cada rectángulo, dejando un pequeño borde en los extremos para poder cerrar bien.
3. Sellar los hojaldres
Dobla cada rectángulo de masa sobre sí mismo, cubriendo el relleno.
Presiona los bordes con un tenedor para sellarlos, asegurándote de que el queso no se salga durante la cocción.
4. Barnizar y decorar
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un bol pequeño, bate el huevo y utiliza un pincel para barnizar la superficie de cada hojaldre.
Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o amapola por encima para darles un toque decorativo.
5. Hornear
Coloca los hojaldres en una bandeja para horno cubierta con papel encerado o una lámina de silicona.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Consejos para un Hojaldre Perfecto
Elige un buen queso:
Usa quesos que se derritan fácilmente, como mozzarella o gouda, para obtener un interior cremoso y lleno de sabor.
Jamón de calidad:
El jamón cocido aporta suavidad, mientras que el serrano añade un toque salado y gourmet.
Masa fresca:
Si es posible, utiliza masa de hojaldre recién preparada o de alta calidad para garantizar una textura ligera y crujiente.
Variaciones de la Receta
Con espinacas:
Añade hojas frescas de espinaca al relleno para un toque más nutritivo.
Con champiñones:
Saltea champiñones en mantequilla y agrégales al interior para un sabor más intenso.
Versión dulce:
Sustituye el jamón y queso por chocolate o crema de avellanas para un postre delicioso.
Cómo Servir el Hojaldre con Queso y Jamón
Este platillo es muy versátil y puedes disfrutarlo de diversas form
