Instrucciones:
Tamiza la harina, añade todos los ingredientes para el empanizado, muélela bien con un mortero y colócala en una bolsa de plástico limpia. Cubre cada pieza de pollo primero con el huevo batido y luego con la mezcla de harina de la bolsa. Asegúrate de que cada pieza esté completamente cubierta de harina.
Calienta el aceite en una sartén. Fríe el pollo lentamente en el aceite, sin taparlo. Una vez que esté dorado, tapa la sartén y continúa friendo a fuego muy lento hasta que el pollo esté completamente cocido. Colócalo sobre papel absorbente para que escurra el exceso.
¡Que lo disfrutes!
