Las etiquetas de “Consumir preferentemente antes de” pueden ser fuente de confusión para muchos consumidores. Estas fechas se encuentran a menudo en diversos productos alimenticios, incluyendo los productos enlatados. Sin embargo, es importante entender que las fechas de “consumir preferentemente antes de” no son fechas de caducidad estrictas. En cambio, indican la estimación del fabricante sobre cuándo el producto alcanza su máxima calidad.
Este artículo explorará específicamente el uso de alimentos enlatados, como el maíz, las judías verdes y el atún, más allá de su fecha de “consumir preferentemente antes de” y proporcionará pautas sobre cuánto tiempo puede usarlos de forma segura.
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Entendiendo las fechas de “consumir preferentemente antes de”
Las fechas de “consumir preferentemente antes de” no garantizan la seguridad alimentaria, sino que sugieren cuándo se espera que el producto esté en su punto más fresco y sabroso. En el caso de los alimentos enlatados, esto significa que incluso después de la fecha de “consumir preferentemente antes de” (fecha de caducidad), el alimento aún puede ser seguro para el consumo si se almacena correctamente.
Maíz enlatado
Para más información, consulte Consejos para el hogar
El maíz enlatado es un alimento básico en la despensa de muchos hogares. La buena noticia es que el maíz enlatado suele poder consumirse de forma segura durante un período prolongado después de su fecha de caducidad. Si la lata no presenta daños y se almacena correctamente en un lugar fresco y seco, puede conservarse en buen estado hasta 1 o 2 años después de su fecha de caducidad. Sin embargo, su calidad, textura y sabor pueden deteriorarse gradualmente con el tiempo.
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