La verdad sobre los alimentos enlatados caducados: ¿durante cuánto tiempo son realmente seguros?
Cómo saber si una lata ya no es segura
Aunque la mayoría de los alimentos enlatados caducados siguen estando bien, hay situaciones en las que definitivamente debería desecharlos. Tenga cuidado si observa alguno de los siguientes síntomas:
Lata abultada o hinchada: Esto podría ser una señal de crecimiento bacteriano o producción de gases en el interior. Lata con fugas u oxidada: Cualquier rotura en el sello puede permitir la entrada de bacterias.
Abolladuras graves, especialmente en las juntas: Las abolladuras pueden comprometer la seguridad del revestimiento de la lata.
Olor o apariencia extraña al abrir: Si el alimento huele mal, tiene un aspecto inusual o chorrea líquido inesperadamente, no lo pruebe.
Estas son señales de que el alimento podría no ser seguro, independientemente de la fecha de caducidad.
Por qué es importante:
Cada año, se desperdician millones de toneladas de alimentos simplemente porque las personas no entienden las fechas de caducidad. Productos enlatados en perfecto estado a menudo se desechan cuando aún podrían ofrecer comidas seguras y nutritivas. Esto no solo supone un desperdicio de dinero, sino que también contribuye a problemas mayores de inseguridad alimentaria e impacto ambiental.
Al aprender a interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos, los hogares pueden reducir el desperdicio innecesario y aumentar sus presupuestos para la compra.
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