Pour une texture extra croustillante, enrobez le poulet deux fois en le trempant deux fois dans l’œuf et la chapelure.
Utilisez un thermomètre pour vous assurer que l’huile est à la bonne température afin d’éviter que le poulet ne soit détrempé.
Vous pouvez cuire les lanières de poulet à 400 °F (200 °C) pendant environ 15 à 20 minutes si vous préférez une version plus saine (retournez-les à mi-cuisson).
Pour garder le poulet croustillant, servez-le immédiatement après la friture.
Recommandations :
Accompagnez les lanières de poulet croustillantes de frites croustillantes ou d’une salade fraîche pour un repas complet.
Servir avec une variété de sauces à tremper telles que ranch, moutarde au miel ou barbecue pour rehausser la saveur.
Valeurs nutritionnelles (par portion, sur la base de 4 portions) :
Calories : 300
Protéines : 30 g
Glucides : 20 g
Matières grasses : 15 g
Matières grasses saturées : 2 g
Fibres : 1 g
Sucres : 1 g
Cholestérol : 165 mg
Sodium : 600 mg
