Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe el fondo de una fuente para hornear de 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Mezcle las manzanas con el jugo de limón y coloque la mitad en el fondo de una fuente para hornear de 9 pulgadas o un molde para pastel de 9 pulgadas.
En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar morena, el azúcar, la canela molida, la nuez moscada molida, el clavo molido y la sal; Pulse varias veces para combinar. Agregue la mantequilla 1 cucharada a la vez, revolviendo entre cada cucharada hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y se formen migas gruesas. Espolvorear la mitad de las migas sobre las manzanas. Cubra con las rodajas de manzana restantes y la mezcla de migas restante. Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Servir caliente.
Notas:
Elija manzanas que sean ideales para hornear, como Honeycrisp, Braeburn, Granny Smith o Pink Lady. No corte las manzanas en rodajas demasiado finas, ya que esta receta es mejor cuando la manzana todavía está un poco firme.
Para facilitar la limpieza, engrase su fuente para hornear.
No te saltes el jugo de limón. Ayuda a mantener las manzanas frescas mientras preparas el resto de la receta y agrega un sabor notable y delicioso al producto terminado.
Siempre precaliente el horno y cargue el plato lo más cerca del centro posible. Para obtener mejores resultados, no hornee demasiado esta receta. La parte superior debe estar ligeramente dorada y las manzanas aún deben estar ligeramente crujientes.
Al igual que el pastel de manzana, esta receta se sirve mejor tibia, pero también es deliciosa fría.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
