Para preparar una masa de empanada casera lo primero que hay que hacer es fundir la mantequilla poniéndola unos segundos en el microondas. También calentaremos el agua, hasta ponerla tibia.
Aparte, colocamos en un bol lo suficientemente grande la harina y le añadimos el azúcar y la sal. Mezclamos bien y le damos la forma de una corona. En el centro echamos la mantequilla fundida y el agua tibia. Mezclamos y amasamos durante cinco minutos como mínimo.
TORTA NEGRA.
Brioche con Pepitas de Chocolate
A continuación tapamos el bol con un trapo limpio y seco y dejamos que repose durante media hora. Después, solo quedaría volver a amasar y estirar, para proceder al relleno de nuestra empanada. ¡Deliciosa!
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