Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
En una sartén grande, cocina la salchicha a fuego medio hasta que esté dorada y completamente cocida, rompiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa.
En un tazón, combina la salchicha cocida, el queso crema ablandado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado. Si usas queso cheddar, incorpóralo ahora.
Desenrolla la masa para medialunas y sepárala en triángulos.
Coloca una cucharada de la mezcla de salchicha en el extremo ancho de cada triángulo y enrolla hacia el extremo angosto, pellizcando los bordes para sellar.
Coloca las medialunas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincela la parte superior con el huevo batido para un acabado brillante y dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que las medialunas estén doradas.
Deja enfriar un poco antes de servir.
Variaciones y consejos
: Para un toque más picante, prueba con salchicha picante o añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mezcla. También puedes experimentar con diferentes quesos, como pepper jack o mozzarella, para darle tu propio toque. Si lo prefieres, puedes sustituir la masa de medialunas por hojaldre para una textura más hojaldrada. Y para una deliciosa variación para el brunch, considera añadir pimientos morrones o cebolletas finamente picados al relleno para un toque extra de sabor.
