1 libra de salchicha de cerdo
1 paquete de queso crema (8 oz), a temperatura ambiente
2 tubos de masa para medialunas (8 oz cada uno)
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 taza de queso cheddar rallado (si lo desea)
1 huevo, batido (para pincelar)
Caliente el horno a 375 °F (190 °C) antes de usarlo.
En una sartén grande, cocine la salchicha a fuego medio hasta que esté dorada y completamente cocida, rompiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Retire la grasa sobrante.
En un tazón, mezcle la salchicha cocida con el queso crema, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Revuelva hasta que todo esté mezclado. Si está usando queso cheddar, mézclelo en este punto.
Abra el tubo de masa para medialunas y divídalo en triángulos.
Coloca una cucharada de la mezcla de salchichas en la parte más ancha de cada triángulo y enróllalo hacia el extremo más delgado, presionando los bordes para cerrarlos.
Coloca los croissants en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Cubre las partes superiores con el huevo batido para que queden brillantes y dorados.
Cocina en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los panecillos en forma de medialuna se doren.
Deja que se enfríe un poco antes de servir.
Diferentes tipos y consejos
Para un sabor más picante, puedes usar salchicha picante o agregar un poco de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mezcla de salchichas. También puedes probar diferentes tipos de queso, como pepper jack o mozzarella, para darle tu propio toque personal. Si lo deseas, puedes usar masa de hojaldre en lugar de masa de panecillos en forma de medialuna para un resultado más hojaldrado. Para darle un toque sabroso al brunch, prueba agregar algunos pimientos morrones cortados en cubitos o cebollas verdes al relleno para darle un toque extra sabroso.
