Calienta el horno a 190 °C (375 °F) antes de usarlo.
En una sartén grande, cocina la salchicha a fuego medio hasta que esté dorada y completamente cocida, rompiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Retira la grasa sobrante.
En un bol, mezcla la salchicha cocida con el queso crema, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado. Si estás usando queso cheddar, mézclalo en este punto.
Abre el tubo de masa para croissants y divídelo en triángulos.
Coloca una cucharada de la mezcla para salchichas en la parte más ancha de cada triángulo y enróllalo hacia el extremo más delgado, presionando los bordes para cerrarlos.
Coloca los croissants en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Cubre las partes superiores con el huevo batido para que queden brillantes y doradas.
Cocina en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que los croissants se doren.
Deja enfriar un poco antes de servir.
Diferentes tipos y consejos
Para un sabor más picante, puedes usar salchichas picantes o agregar un poco de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mezcla de salchichas. También puedes probar diferentes tipos de queso, como pepper jack o mozzarella, para darle tu propio toque personal. Si lo deseas, puedes usar masa de hojaldre en lugar de masa de medialunas para un resultado más hojaldrado. Para darle un toque más sabroso al brunch, prueba agregar algunos pimientos morrones cortados en cubitos o cebollas verdes al relleno para darle un toque extra sabroso.
