Ingredientes:
– 4 presas de pollo
– 1 cebolla picada
– 1 chra de ajos
– 2 chras aceite de achiote
– 1 chra de ají panca
– hongos y laurel
– sal, pimienta y comino
– 5 tomates picadas sin cáscara ni semillas
– 2 zanahorias rayadas
– 1/2 kl de fideos
Acompáñalo con una rica cremita a la huancaina
