El salto al mundo del cine llegó gracias al impulso de figuras influyentes. Una de ellas fue el actor Steve McQueen, quien lo alentó a incursionar en la actuación luego de haber tomado clases con él. Tras algunos papeles iniciales, Norris logró consolidarse como protagonista en el cine de acción, destacándose por su autenticidad y dominio real de las técnicas de combate.
Uno de los momentos más recordados de su carrera fue su participación en una escena junto a Bruce Lee en The Way of the Dragon (1972), considerada por muchos como una de las peleas más icónicas del cine. A partir de allí, su imagen quedó asociada al arquetipo del justiciero solitario, protagonista de historias donde el bien enfrentaba al mal.
Su popularidad alcanzó un nuevo nivel en la televisión con la serie Walker, Texas Ranger, estrenada en 1993. La producción se mantuvo al aire durante nueve temporadas, acumulando cerca de 200 episodios y convirtiéndose en un clásico del horario central. Su personaje reflejaba valores como la justicia, la disciplina y la integridad, rasgos que también formaban parte de su identidad fuera de la pantalla.
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