Remojar las lentejas:
Lava bien la taza de lentejas y déjalas en agua durante 8 horas o toda la noche. Luego escúrrelas.
Preparar la mezcla:
Coloca las lentejas remojadas en una licuadora o procesador con el agua, el aceite, ajo (si usas), sal y especias.
Procesa hasta obtener una mezcla espesa pero fluida (como una masa de panqueques gruesa). Si está muy espesa, añade un poco más de agua.
Hornear:
Vierte la mezcla en un molde pequeño (puede ser de budín o rectangular) forrado con papel de horno o engrasado.
Espolvorea semillas por encima si deseas.
Hornea a 180°C por 35-45 minutos o hasta que esté firme y dorado por fuera.
Enfriar:
Deja enfriar completamente antes de cortar para que no se deshaga.
Ver continuación en la página siguiente
