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Preparación
Encienda el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Engrase muy ligeramente un molde para pan de 9 por 5 pulgadas:
En un recipiente grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En un recipiente grande aparte, bata la mantequilla y el azúcar morena con una batidora eléctrica hasta que quede una mezcla cremosa. Agregue los huevos y los plátanos machacados y revuelva hasta que se combinen bien. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de plátano hasta que esté apenas mezclada. Llene el molde para pan preparado con la masa.
Hornear durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, en un horno precalentado. Después de que el pan se haya enfriado en el molde durante diez minutos, retirarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
¡Que te diviertas!