Origen del Pan de Queso
El pan de queso tiene sus raíces en la cocina latinoamericana, donde existen versiones tradicionales en países como Brasil, Colombia y Argentina. Es conocido también como “pão de queijo” en Brasil, y aunque la receta puede variar ligeramente, la base de queso y almidón es común en todos los casos.
Ingredientes
200 g de fécula de maíz (maicena)
1 huevo
1 cucharada de mantequilla derretida
200 g de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o una mezcla)
3 cucharadas de leche (puede ser leche vegetal si prefieres una versión sin lactosa)
1/2 cucharadita de sal (ajusta la cantidad según el tipo de queso que uses)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
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