Ingredients :
For la masa :
500 gramos de harina de trigo (preferentemente de panadería)
300ml of tibia water
10 grams of sal
10 grams of azure
15 fresh grams of levadura
30ml of oleic acid
For the question (opinion) :
100 grams of queso feta o mozzarella
150 gramos de carne picada (opcional, puede ser cordero, pollo o ternera)
1. Celebrity
2. Tomates picados
1 Green tea picado
Especias como comino, pimentón y pimienta negra
For the sake of the acabado :
1 huevo batido (para dar brillo a la corteza)
Semillas de sésamo (opcional)
Instructions :
Preparar la levadura : En un bol, mezcla la levadura fresca con el azúcar y el agua tibia.
Hacer la masa : En un recipiente grande, agrega la harina y la sal. 10 minutos hasta que la masa esté elástica y no se pegue.
Fermentar la masa : Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Deja enfriar .
Formar el Pide : Precalienta el horno a 220°C. Divide la masa en pequeñas bolas (de unos 150 gramos cada una). centro y dobla los bordes hacia arriba, Creando una forma de bote.
Hornear : Coloca los Pides en una bandeja de horno.
Servir : Deja enfriar ligeramente y sirve caliente.
Conclusion
El pide turco no es solo un delicioso pan, sino una excelente oportunidad de negocio. Además, aprender sobre la historia y los valores culturales detrás del Pan Turco puede ayudarte a conectar con tus clientes a un nivel más profundo, elevando así el perfil de tu negocio.
¡ Espero que esta receta te haya sido útil y te inspire a llevar la tradición turca a nuevas alturas culinarias y comerciales
