Historia y Origen
La combinación de pasta y salsas cremosas tiene su origen en la cocina italiana. Aunque este platillo no es un clásico italiano tradicional, toma inspiración de recetas como el “Fettuccine Alfredo”. Los champiñones, ampliamente utilizados en Europa, y el pollo, un ingrediente básico en muchas cocinas del mundo, hacen que este platillo sea una deliciosa fusión de sabores europeos con un toque casero.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa pasta necesitarás los siguientes ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
300 g de pasta (penne, fettuccine o tu favorita)
2 pechugas de pollo cortadas en tiras o cubos
200 g de champiñones frescos, laminados
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla pequeña, finamente picada
200 ml de crema para cocinar (nata líquida)
100 ml de caldo de pollo
50 g de queso parmesano rallado (opcional)
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones Detalladas
