En una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de berenjena. Salpimentar ligeramente
Luego, untar una capa de tomate frito y espolvorear orégano y albahaca al gusto.
Colocar la mitad de las lonchas del jamón cocido.
Formar otra capa con las rodajas de berenjena, salpimentar, untar con tomate y espolvorear las especias. Colocar ahora la mitad de las lonchas de queso.
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