Coloca en la licuadora los huevos, la mantequilla, el queso crema, la leche condensada y la vainilla. Licuar hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
Añade la harina y el polvo de hornear tamizados previamente, poco a poco, batiendo hasta integrar todo sin grumos.
Vierte la mezcla en un molde de 18-20 cm engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja reposar el pastel antes de desmoldar.
Puedes cortarlo en rebanadas y disfrutarlo solo o acompañado de un café.
