En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien.
Incorporar la harina tamizada con la levadura alternándola con la leche y el ron.
Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Hornear el pastel:
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar si está cocido.
Preparar el almíbar:
En una cacerola disuelve el azúcar con el agua. Cuando hierva apagamos el fuego y añadimos el ron.
Asamblea:
Vierta el almíbar sobre el bizcocho caliente, distribuyéndolo uniformemente. Dejar enfriar antes de servir.
