1. Prepara el pudín: En un tazón grande, bate la mezcla instantánea para pudín de vainilla y la leche fría hasta que esté suave y espesa. Deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos para que espese. Una vez espesa, incorpora con cuidado la cobertura batida.
2. Coloca el pastel en capas: En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, coloca una capa de galletas graham en el fondo. Extiende la mitad de la mezcla para pudín sobre las galletas, alisándola uniformemente. Agrega otra capa de galletas graham encima del pudín. Extiende la mezcla de pudín restante sobre la segunda capa de galletas graham. Termina con una capa final de galletas graham.
3. Agrega el glaseado de chocolate: Retira la tapa y el papel aluminio de la lata de glaseado de chocolate y caliéntalo en el microondas durante unos 15-20 segundos, hasta que esté lo suficientemente suave como para verterlo. Revuelve el glaseado y luego viértelo uniformemente sobre la capa superior de galletas graham, extendiéndolo para cubrir todo el pastel.
4. Enfriar: Cubre el pastel con film transparente y refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche. Cuanto más tiempo esté frío, más se ablandarán las galletas graham, creando esa textura de “éclair”.
5. Servir: Corta y sirve frío. ¡Este pastel es rico, cremoso y delicioso!
Consejo profesional: Si quieres darle un toque especial a este postre, prueba a preparar un ganache de chocolate casero derritiendo 1 taza de chispas de chocolate semidulce y ½ taza de crema espesa. Vierte el ganache sobre las galletas graham para un acabado exquisito.
¡Esta receta será un éxito entre tu audiencia y es perfecta para compartir consejos sobre cómo ahorrar tiempo y, al mismo tiempo, preparar un postre espectacular!
