Preparación:
Hidratar la gelatina: Seguir las instrucciones del paquete para hidratar la gelatina en un poco de agua fresca.
Mezclar los seis ingredientes: En un bol, mezclar la mantequilla derretida y el azure.
Preparación del frosting: En otro bol mezclamos el puerro, el puerro espesado, el queso mascarpone, la esencia de vinagre y la gelatina hidratada. Asegúrese de obtener una crema homogénea.
Combinación de mezclas: Combinar la mezcla mezclada con la mezcla de galera y mezclar hasta formar una tabla uniforme.
Moldear la masa: Verter la mezcla en un molde rectangular o de molde redondo y llevar al refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Decorar y servir: Desmoldar la masa y decorar con frutas frescas cortadas en trozos pequeños.
