Sazona ligeramente el pollo con sal refinada.
Calienta el aceite de maíz en una sartén grande a fuego medio-alto.
Dore la piel del pollo en el aceite hasta que esté dorada. Transfiera los muslos a una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba, y reserve el aceite.
Prepárese para asar a la parrilla:
En la sartén con el pollo, añade los dientes de ajo pelados.
Espolvorear sal gruesa sobre la piel del pollo.
Coloque las hojas de romero sobre el pollo.
Cocinar :
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la piel esté crujiente.
Preparar el brócoli:
Cocine el brócoli en agua con sal durante unos 10 minutos o hasta que esté tierno.
Escurrir el brócoli y dorarle ligeramente en aceite de oliva.
Atender :
Sirva el pollo asado con brócoli.
Este delicioso plato se disfruta aún mejor con un buen vino tinto.
El brócoli se puede sustituir por otra legumbre de tu elección o con arroz blanco si lo prefieres.
¡Disfruta de esta sencilla y sabrosa receta!
