1. Precalentar el horno a 200°C.
Lavar las patatas y cortarlas en mitades o cuartos según el tamaño. Colocarlas en una bandeja de horno.
2. Mezclar el aceite de oliva con el pimentón, las hierbas provenzales, sal y pimienta, y verter sobre las patatas. Hornear durante 20 minutos.
3. Salpimentar los muslos de pollo y añadirlos a la bandeja, hornear todo junto 20 minutos más.
4. Mientras, en una sartén, calentar el queso crema, el caldo de pollo, la leche y el ajo picado. Mezclar la maicena con un poco de agua y añadir a la sartén para espesar la salsa.
6. Verter la salsa sobre el pollo y las patatas y hornear 10 minutos más.
Decorar con perejil fresco antes de servir.
La preparación de este plato no solo es sencilla, sino que también es sumamente satisfactoria. Al servirlo, los comensales quedarán impresionados con la jugosidad del pollo, la suavidad de las patatas y, por supuesto, el rico sabor de la salsa de queso.
