Pollo cremoso con champiñones al ajo con pasta


Para la pasta:
8 onzas (225g) de fettuccine o pasta penne
Sal (para hervir agua)
🔥 Instrucciones:
1️⃣ Cocina la pasta:

Trae una gran olla de agua salada a hervir.
Cocina pasta según las instrucciones del paquete hasta al dente.
Drena y deja de lado.
2️⃣ Cocina el pollo:

Pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina pollo 3-4 minutos por lado hasta que se doren y se cocine.
Quitar de la sartén y dejar a un lado.
3️⃣ Haz la salsa cremosa de champiñones:

En la misma sartén, derrite la mantequilla y añade hongos.
Saluté durante 5 minutos hasta que sea suave y dorado.
Añade ajo y cocina durante 30 segundos, hasta que se fragante.
Vierte caldo de pollo y crema pesada, luego revuelve queso parmesano, sal, pimienta negra, sazonador italiano y copos de pimiento rojo.
Haciendo fuego a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que la salsa se espesa ligeramente.
4️⃣ Combina todo:

Añade pasta cocida y pollo de nuevo a la sartén.
Echa para cubrir todo en la cremosa salsa de champiñones de ajo.
Haciendo fuego a fuego lento durante 2 minutos más, luego quita el calor.
5️⃣ Servir y Disfrutar:

Adornar con perejil fresco y queso parmesano extra.
¡Sirve caliente con pan de ajo o una ensalada!

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