Agrega los champiñones laminados y cocina durante unos 4-5 minutos hasta que se ablanden y suelten su jugo.
Si lo deseas, puedes añadir el ajo en polvo en este paso para darle más sabor.
3. Hacer la salsa cremosa:
Vierte el caldo de pollo en la sartén con los champiñones y deja que se reduzca durante unos 3 minutos a fuego medio.
Añade la crema para cocinar y mezcla bien. Cocina durante unos 3-4 minutos más hasta que la salsa espese y quede cremosa.
4. Integrar el pollo con la salsa:
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubriéndolas con la salsa cremosa de champiñones. Cocina todo junto durante unos 2-3 minutos más, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto con la salsa.
5. Servir:
Sirve el pollo con la salsa cremosa de champiñones y acompáñalo con arroz, pasta o una ensalada fresca. ¡Disfruta!
Consejos para servir y conservar
Puedes acompañar este plato con arroz basmati o fideos de huevo para hacer una comida completa.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua a la salsa.
Variantes
Si te gustan los sabores más intensos, puedes agregar un chorrito de vino blanco a la salsa para darle un toque especial.
También puedes añadir un poco de espinaca fresca a la salsa para darle color y sabor.
FAQ
¿Puedo usar otra parte del pollo?
Sí, puedes usar muslos de pollo o incluso pechugas de pollo deshuesadas si prefieres. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el grosor del pollo.
¿Puedo hacer esta receta sin crema para cocinar?
Si no tienes crema para cocinar, puedes sustituirla por leche entera o leche evaporada para obtener una salsa más ligera.
