Ingredientes para la jalea de cuajada:
requesón – 800 g;
agua – 100 ml;
piña enlatada – 580 g;
gelatina – 30 gr.
Preparación de la jalea de cuajada:
Lleve la ricota a una consistencia homogénea con una batidora de mano. En un recipiente aparte, combine la gelatina y el agua, mezcle bien los ingredientes.
Cuando la gelatina se endurece, es necesario disolverla en el microondas o al baño maría. Mientras la gelatina se endurece en agua, vale la pena picar finamente las piñas enlatadas, separándolas previamente del líquido.
