Cómo guardar el flan
Guarda el flan en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días.
¿Puedo prepararlo con anticipación?
Esta receta es ideal para preparar con anticipación. Una vez que el postre se haya enfriado, cúbrelo bien con film transparente y guárdalo en el refrigerador.
¿Puedo agregar otros sabores?
Sí, puedes darle tu toque personal a esta receta. Prueba lo siguiente:
Agrega una capa de fruta fresca (como bayas o duraznos) al fondo del molde antes de verter la crema. Esto crea una deliciosa sorpresa en cada bocado.
Una pizca de canela, nuez moscada o cardamomo puede darle un toque cálido y apetecible a tu flan. Experimenta para encontrar tu combinación favorita de sabores.
¿Son lo mismo el pudín de toffee pegajoso y el flan?
Sí, el pudín de toffee pegajoso sin horno es esencialmente el mismo postre que el flan. Ambos tienen una base de crema cremosa con una rica cobertura de caramelo. La principal diferencia es que el flan se hornea tradicionalmente, mientras que el pudín de toffee pegajoso sin horno usa gelatina o agar-agar para cuajar la crema.
¿Cuáles son las ventajas de hacer pudín de toffee pegajoso sin horno?
Es más fácil y rápido. ¡No es necesario precalentar el horno! No es necesario usar baño maría para el pudín de toffee pegajoso sin horno, lo que simplifica el proceso.
Como la receta no lleva huevos, la crema no se cuajará.
¿Qué tipo de gelatina debo usar para el pudín sin horno?
Puede usar hojas de gelatina o gelatina en polvo para el pudín de toffee pegajoso sin horno. Asegúrese de seguir las instrucciones del paquete para que la masa se ablande y se incorpore correctamente.
¿Qué pasa si el pudín queda demasiado duro?
Si el pudín queda demasiado duro, probablemente se deba a demasiada gelatina o a un periodo prolongado de refrigeración. Para solucionar esto, reduzca la cantidad de gelatina en futuras tandas de 24 g a unos 12 g, lo que ayudará a lograr una consistencia más suave. Además, considere acortar el tiempo de refrigeración si su refrigerador está particularmente frío. Si el pudín ya está demasiado firme, caliente la mezcla suavemente en una olla con agua hirviendo a fuego lento hasta que se licue, viértala de nuevo en el molde y refrigérela, posiblemente ajustando la cantidad de gelatina o añadiendo más líquido antes de devolverla al molde. Esto debería ayudar a lograr una textura más suave y cremosa.
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Ingredientes
AZÚCAR
260 g (1 1/4 tazas)
AGUA TIBIA
220 ml (4/5 de taza)
AGUA TIBIA
520 ml (2 tazas)
LECHE EN POLVO
200 g (1 1/2 tazas)
CREMA
220 ml (2/5 de taza)
LECHE CONDENSADA
400 g (1 1/4 tazas)
GELATINA
24 g
EXTRACTO DE VAINILLA
1/2 cucharadita
Cómo preparar pudín de toffee pegajoso
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