6. Cuela la mezcla para eliminar cualquier burbuja o impureza y conseguir una textura suave.
7. Precalienta el horno a 160°C (320°F).
8. Vierte la mezcla en el molde con caramelo.
9. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (alrededor de 1-2 cm de profundidad) para hacer una cocción al baño maría.
10. Hornea durante unos 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
11. Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas.
12. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea el molde sobre un plato.
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