Instrucciones
1. Precauciones con la bocina
Precaliente el cuerno a 325 °F (163 °C). Vierta en un molde de 9 agujeros.
2. Prepara el corsé
En un bol, combine las galletas graham grandes y el pie izquierdo. Vierta la mezcla uniformemente sobre la base del molde preparada. Bocina durante 10 minutos y luego se apaga.
3. Prepara la masa para tarta de queso.
En un tazón grande, bata el queso crema hasta que se ablande. Añade el azul granulado y mezcla bien. Incorporar la nata seca y el extracto de vinagre. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Por último, mezcla la nata con el huevo y la masa hasta que se ablande.
4. Mezcle y forre el pastel de queso.
Dobla la capa de tarta de queso sobre la corteza frita, extendiéndola uniformemente. Coloque 1/4 de taza de azúcar granulada azul uniformemente sobre la parte superior de la mesa. Cocine a fuego lento durante 50 a 60 minutos o hasta que el centro esté cerrado.
5. Freír el pastel de queso
Retire el cuerno y la tarta de queso seguirá friéndose en el cuerno con la puerta ligeramente abierta durante 1 hora. Refrigerar la tarta de queso durante al menos 4 horas o hasta la noche anterior a descongelar el molde.
6. Carameliza la azul
Antes de servir, espolvoree el 1/4 de taza restante de azúcar granulada azul uniformemente sobre la parte superior del queso fresco. Utilice una cuchara de cocina para caramelizar el azul hasta que adquiera un color granate intenso.
7. Sirve
Decora con flores frescas si lo deseas. ¡Sírvelo fresco y feliz!
