El queso fresco casero está delicioso. Hacerlo en tu propia casa es posible y, además, muy sencillo. Una vez que lo pruebes no querrás otro. Con solo dos ingredientes puedes conseguirlo y sorprender a tu familia. Utilízalo para tus desayunos, tus cenas ligeras, o para dar sabor a tus platos.
Para preparar un delicioso queso fresco casero lo primero que debemos hacer es verter la leche en un recipiente y calentarlo durante 13 minutos a máxima potencia en el microondas.
Después, vamos añadiendo el zumo de limón a la leche caliente. Removemos y observaremos que la leche se corta y adquiere un aspecto grumoso.
TORTILLA de NISCALOS y JAMON.
Tortilla de Calabacines.
Queso
Puedes añadir en este punto sal, azúcar o especias a tu gusto. Después, deja reposar la mezcla durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Transcurrido este tiempo cuela la mezcla con un colador, presionando con una cuchara para que salga todo el suero y quede compacto el queso.
Hecha el queso en un recipiente y déjalo reposar en el frigorífico al menos 60 minutos para que tome la forma, se enfríe y coja cuerpo.
Cuando vayas a consumir el queso solo tienes que desmoldarlo. ¡Delicioso!
