1. Preparación del arroz: Use arroz frío del día anterior para obtener mejores resultados. Es menos probable que se aglomere y se freirá bien. 2. Cocinar la carne: Caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, deshaciéndola con una cuchara. 3. Saltear los aromáticos: Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y cocine hasta que se ablanden. 4. Agregar las verduras: Agregue las verduras mixtas a la sartén y cocine durante unos minutos hasta que estén tiernas y crujientes. 5. Mezclar con el arroz: Agregar el arroz cocido a la sartén y remover para integrarlo con la carne y las verduras. 6. Sazonar: Agregar la salsa de soya, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Remover bien para que el arroz se impregne uniformemente. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 7. Servir caliente: Decorar con cebollín o cilantro, si se desea.
