•Para freír:
•Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
1. Preparar los hongos:
•En un bol, mezclar el suero de leche, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta. Agregar los hongos y dejarlos en remojo durante 20-30 minutos.
2. Preparar el empanado:
•En un bol aparte, mezclar la harina, el pan rallado, el queso parmesano (si se usa), el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.
3. Rebozar los hongos:
•Retirar los hongos del suero de leche y sacudir el exceso de líquido. Rebozarlos en la mezcla de empanado, asegurándose de que estén cubiertos de manera uniforme.
4. Freír los hongos:
•Calentar el aceite vegetal en una sartén o cacerola profunda a 350 °F (175 °C).
