Receta de galletas de nueces y semillas

Instrucciones
1. Preparar los albaricoques secos:
Coloque los albaricoques secos en un recipiente y cúbralos con agua fría. Déjelos en remojo de 15 a 20 minutos para que se rehidraten.
Escurre el agua y corta los albaricoques secos en trozos pequeños.
2. Preparar los frutos secos y las semillas:
Picar las nueces con un cuchillo.
En un tazón grande, combine las nueces picadas , las avellanas , las semillas de calabaza , las semillas de girasol , las semillas de sésamo , las semillas de lino , las almendras y los piñones .
3. Combine los ingredientes:
Añade los albaricoques secos picados a la mezcla de nueces y semillas.
Vierta 40 ml de miel natural y añada 1 clara de huevo .
Añade una pizca de sal .
Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados uniformemente.
4. Formar las galletas:
Precaliente el horno a 180°C (360°F) .
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Con las manos, forme la mezcla en pequeñas formas de galletas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
5. Hornear:
Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos , o hasta que las galletas estén doradas y firmes.
6. Enfriar y servir:
Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar en la bandeja durante unos minutos.
Pasar las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta de estas saludables y deliciosas galletas de frutos secos y semillas!
Sugerencias de presentación
Disfrútelo como un refrigerio rápido con una taza de té o café.
Combínalo con un poco de yogur griego para un desayuno rico en proteínas.
Desmenúcelo sobre tazones de avena o yogur para agregarle textura.
Cooking Tips
Make sure to chop the nuts finely for even distribution in the cookies.
If the mixture feels too dry, add an extra tablespoon of honey or a bit more egg white to help bind it together.
Feel free to swap out any of the nuts or seeds with your favorites.