Instrucciones:
Prepara la marinada: bate todos los ingredientes de la marinada en una fuente para horno. Agrega el lomo de cerdo y refrigera durante la noche.
Asa el cerdo: retira el cerdo de la marinada. Ásalo a 325 °F durante 30 a 40 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna alcance los 175 °F.
Prepara la salsa: mientras se asa el cerdo, bate los ingredientes de la salsa en una cacerola. Lleva a hervor y luego reduce el fuego a fuego lento hasta que espese.
Unta el cerdo: después del asado inicial, vierte la salsa sobre el cerdo y ásalo durante 30 minutos más.
Reposa y corta: deja reposar el cerdo durante 5 minutos antes de cortarlo para servir.
Disfruta: corta y sirve el sabroso lomo de cerdo caramelizado con Coca-Cola.
¡Disfruta de tu lomo de cerdo dulce, ácido y tierno con un acabado caramelizado perfecto!
