Una vez preparada la mezcla, viértala en el molde para muffins, llenándolo hasta tres cuartos de su capacidad. Asegúrese de distribuir la mezcla uniformemente para que cada muffin se hornee uniformemente.
Mete el molde en el horno y deja que los muffins se horneen durante unos 15-20 minutos. Deberían inflarse ligeramente y dorarse por encima.
Después de hornear, retira el molde del horno y deja enfriar los muffins de tortilla unos minutos. Una vez fríos, desmolda. ¡Ya están listos para disfrutar!
Variaciones
Siéntete libre de personalizar estos muffins de tortilla con una variedad de verduras según lo que tengas a mano. Para una opción más verde, prueba añadir espinacas finamente picadas.
Calabacín o guisantes. Estas verduras aportan una gran dosis de fibra y nutrientes, a la vez que mantienen los muffins ligeros y frescos.
